TUESDAY – THURSDAY TASTINGS

Join us each Tuesday through Thursday as we explore multiple preparations of a featured ingredient, complemented by the freshest flavors the seasons have to offer. 4 courses / $49.

Please subscribe to our email newsletter to have the weekly tasting menus delivered directly to your inbox.                                                                                                                                                                       

SOFT SHELL CRAB – Tuesday-Friday May 21st-24th

Due to the limited nature of this product – the per person price will be $55.

‘TEMPURA’ 
Sweet and Sour Sauce, Blackfish Garden Radish Salad

‘NASHVILLE’ STYLE 
Buttermilk Ranch, Dill Pickle, Country White Bread

‘OSCAR’
Jumbo Lump Crab, Bearnaise Sauce, Potato Puree, Maple Acre Farm’s Asparagus

STRAWBERRIES AND CREAM
Creme Caramel, Local Strawberries, English Cream

 

TUNA – Tuesday, May 28th – Thursday, May 30th

Raw
aji dulce peppers, crispy rice, spicy mustard greens

Tostada
pan seared, salsa verde, marinated bermuda onions, crema

Grilled
red romaine, charred green beans, tokyo turnips, tonnato

Honeysuckle Panna Cotta
blueberry, caramelized white chocolate

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

---